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| elvira | | serf |  | | 26 messages postés |
|  Posté le 20-07-2008 à 11:46:16   
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Ingrédients
1 litre de lait d'amandes
50 gr de fécule de riz
5 ou 6 pistils de safran
5 clous de girofle
1 rouleau de cannelle
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe de raisins de Corinthe
1 cuillerée à soupe de miel
50 gr de pignons de pin ou d'amandes émincées
Préparation
Incorporez du lait d'amandes à la fécule de riz et faites chauffer ce mélange à feu doux, en fouettant jusqu'à ébullition, sa consistance doit être crémeuse.
Fermez le feu et ajoutez la cannelle, les clous de girofle, les raisins, le sel, le miel et le safran.
Couvrez et laissez reposer quinze minutes Retirez le bâton de cannelle et les clous de girofle, mélangez à la cuillère et versez dans de petits bols.
Placez au réfrigérateur plusieurs heures.
Saupoudrez de pignons de pins ou amandes émincées juste avant de servir. On peut également y ajouter une pincée de cannelle moulue
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| elvira | | serf | | | 26 messages postés |
| Posté le 20-07-2008 à 11:48:31
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Pâte brisée:
80g de beurre fondu
160g de farine
1pincée de sel
3c à soupe d'eau
Garniture:
500g de crème fraîche
4 œufs entiers
200g d'amandes en poudre
120g de sucre
Préparation:
Mélangez rapidement tous les ingrédients de la pâte.
Travaillez la le moins possible.
Étendez-la au rouleau sur une planche farinée.
Foncez une tôle à tarte ou plusieurs petit moules.
Battez bien ensemble tous les éléments de la garniture et versez sur la pâte à tarte.
Mettez à four très chaud: 240°-th.8 (460 F), pendant 10mn puis baissez le feu à 180°-th.6 (350 F) pendant 20mn.
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| Gibet | | Partage volontiers les copines des amis !!!! | | affranchi | | 66 messages postés |
| Posté le 20-07-2008 à 13:57:06
| Les deux ont l'air appétissantes  ;  Aie mais non calmez vous les maris, je parle des recettes, pas de caro et elvira.......
Mais je serai plus pour la première, le seconde me gêne à cause de la présence de sucre
Edité le 20-07-2008 à 13:58:57 par Gibet
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C'est au pied du mur , que l'on voie le mur..... |
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| medierail | | A votre sevice... | | Administrateur |  | | 215 messages postés |
| Posté le 21-07-2008 à 21:30:58
| Elvira elle est sucrée ?? 
Bon ca promets toute ces recettes, on teste tout ca debut septembre avis aux amateurs 
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No limits ! |
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| Zaam | | affranchi |  | | 63 messages postés |
| Posté le 25-07-2008 à 02:48:40
| chaud pour aider à la confection ^^
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| medierail | | A votre sevice... | | Administrateur | | | 215 messages postés |
| Posté le 29-07-2008 à 05:53:39
| Cool avec Elvira et moi ca fera 3 cuistos 
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No limits ! |
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